Diploma of Hospitality Management

Cenník

O kurze

 

Táto kvalifikácia poskytuje zručnosti a vedomosti pre riadenie v oblasti pohostinstva. Študent by mal využívať škálu špecializovaných, technických alebo manažérskych kompetencií na plánovanie a realizáciu vlastnej práce alebo práce svojho tímu.

 

 

 

 

 

Kvalifikácia je vhodná pre prácu v zariadeniach:

 

 

• reštaurácie
• hotely
• prevádzky stravovania
• motely
• kaviarne

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ŠTRUKTÚRA KURZU

 

 

Diplom riadenia v pohostinstve má 23 predmetov a je v nej zahrnutý Certificate III in Hospitality:

 

 

• Informácie o pohostinstve
• Pohostinská služba
• Pracovné zručnosti
• Skúsenosti so zákazníckymi službami
• WHS 1
• Služby recepcie
• Vytváranie obchodných dokladov
• Informácie o návštevníkoch
• Prezentačné schopnosti
• Hygiena
• Financie 1
• Riadenie ľudských zdrojov 1
• Bezpečnosť jedla
• Pracovné operácie
• Prevádzkové plány
• Správa rozmanitosti
• WHS 2
• Kvalitný zákaznícky servis
• Obchodné vzťahy
• Regulačné požiadavky
• Riadenie ľudských zdrojov 2
• Personálne riadenie
• Financie 2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Študenti môžu mať nárok na získanie kreditov (napr. pre ďalšie štúdium na Univerzite) na základe skúseností získaných predošlým zamestnaním alebo vzdelaním v príslušnej oblasti.

 

 

 

 

 

HODNOTENIE

 

 

Pre úspešné absolvovanie odborného kurzu je potrebné splniť kritériá dochádzky v kombinácii so záverečnými skúškami (priebežné úlohy, eseje, skupinové úlohy alebo prezentácie počas kurzu)

 

 

 

 

 

VSTUPNÉ POŽIADAVKY

 

 

 

 

•  

   

  angličtina na úrovni upper intermediate, príp. absolvovanie vstupného testu z AJ alebo úspešné absolvovanie 8-10 týždňov štúdia angličtiny na jazykovej škole

   

   

 

 

•  

   

  úspešné ukončenie strednej školy